脂肪作为人体储备能量的重要营养物质，维持着人们正常的生理活动。同时，长期过多或不足的脂肪摄入都可能导致疾病的发生。那么，我们应该如何选择健康的脂肪来源？每天摄入多少脂肪是适合的？中国食品发酵工业研究院高级工程师韩晓峰帮助我们走出脂肪的“误区”。