“我梦见我们试验田里的超级稻，长得有高粱那么高，一人多高，穗子有扫帚那么长，这个籽粒有花生米那么大。我就跟我的助手在一起，就坐在稻穗下乘凉。”袁隆平在多个场合讲过他的这个“禾下乘凉梦”。1960年7月袁隆平在农校试验田中意外发现的一株特殊形状的天然杂交高产水稻，开启了他一生的事业。他一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，创建超级杂交稻技术体系，为我国粮食安全、农业科学发展世界粮食供给作出杰出贡献。