我们说的食源性疾病是由食品污染引起，食品污染可能发生在食品生产、加工、运输等环节，污染的途径也有很多种。那么食源性疾病都有哪些症状？哪个季节是食源性疾病的高发期？国家食品安全风险评估中心副研究员于航宇今日为大家讲解。