熟食是在日常生活中很常见的美食，比如猪头肉、灌肠、烤鸭、酱牛肉、烧鸡等，不止美味，而且烹饪便捷。但是要提醒大家，放置过久的熟食也是细菌等微生物繁殖等温床。那么，如何科学地储存熟食呢？北京大学第一营养科副主任医师窦攀为您科普。