每當提到“防腐劑”“色素”“甜味劑”等食品添加劑時，有不少消費者認為它們對健康有害，再加上近年來一些食品飲料企業以純天然成分、零添加劑作為噱頭進行商業炒作，無形中加劇了公眾“談添色變”的焦慮。那麼，食品添加劑真的會影響身體健康嗎？國家食品安全風險評估中心副研究員王華麗為大家進行講解。