我們說的食源性疾病是由食品污染引起，食品污染可能發生在食品生產、加工、運輸等環節，污染的途徑也有很多種。那麼食源性疾病都有哪些症狀？哪個季節是食源性疾病的高發期？國家食品安全風險評估中心副研究員於航宇今日為大家講解。