西鳳酒，作為我國著名的老牌四大名白酒之一，是國家級非物質文化遺產。西鳳酒的酒海儲存工藝和釀造技藝，不僅是西鳳企業的珍貴遺產，更是我國民族工業在發展過程中的寶貴歷史財富凝結，是中華民族智慧創造的完美體現。